当你试着在新年里改善自己的饮食时，体内的微生物群却可能会“捣乱”。近日，刊登在《细胞—宿主和微生物》期刊上的论文称，研究人员探索了为何小鼠从自由的美式饮食转换到健康低卡路里的植物性饮食后，没有立刻出现效果。他们发现，若想一项新饮食计划取得成功，必须去除某些人体肠道细菌。详细>>
每个人都希望留住自己的青春！故而，诸如润肤乳、精华素之类的产品不绝于市。但这些只能作用于皮肤表层，不能从根本上延缓人体细胞老化造成的衰老进程。科学家们研究发现，少吃点也许能起到延缓衰老的效果。详细>>
近日，德国柏林国际果蔬博览会开幕前的水果世界里的奇思妙想板块（Fruitnet World of Fresh Ideas）让与会人员领略了果蔬生产、包装、运输、物流等领域最为前沿的理念及技术，令人脑洞大开。其中，比利时Octinion公司的一款全自动草莓选摘机器人更是成为全场的焦点。详细>>
据外媒报道，对于那些爱吃巧克力、又容易对吃巧克力有罪恶感的人来说，这可能是他们期盼已久的消息：科学家宣称他们研发出一种健康巧克力，未来人们也许可以拿它当药吃。详细>>
近期，该智能温室又成功通过了由SGS认证的全球良好农业操作（GlobalG.A.P）。继“枝纯”草莓新品首发之后，海升的草莓产品再一次成为业界关注的焦点。详细>>
都说坚果有益健康，但你知道吗，坚果的作用可能比你想象中还大！详细>>
日本经过研究发现，可可成分超过70％的巧克力有助于大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。详细>>
乳品配料问答：乳清 乳清蛋白 牛奶蛋白的区别详细>>
北卡罗来纳州立大学食品、生物加工和营养科学系的研究人员从麦芽糖糊精包裹的废花生皮中提取出酚类化合物。详细>>
防腐剂，尤其是食品防腐剂，已经沿用了好几千年。据史书记载，人类几乎从原始社会开始就一直在 寻求安全、稳定、长期保存食物的方法。人类历史上最早使用的防腐剂是盐、糖、醋和香料，而现代 食品防腐剂则是诸如苯酸盐、硝酸盐、亚硫酸盐和山梨酸此类的化学成分。详细>>
用机器人上菜已经不新鲜了，有人用机器人做披萨、做汉堡、做三明治……详细>>
日本一项新研究发现，常吃可可成分超过70％的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。详细>>
