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休闲食品百科知识

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  • 如何做风干牛肉干

    如何做风干牛肉干

    故乡在内蒙古赤峰,那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘,没见过真正的草原,没骑过骏烈的草原马,没住过蒙古包,也没穿详细>>

    牛肉干2021/11/19
  • 三明治的由来

    三明治的由来

    三明治的名字源于13世纪英国的一位伯爵。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫约翰·孟塔古的人。他酷爱玩纸牌,整天沉溺于详细>>

    三明治2021/11/1
  • “月饼”文化,究竟是甜还是咸?

    “月饼”文化,究竟是甜还是咸?

    八月十五是中华民族第二大节日,也叫团圆节,这一天会有大量远在千里的游子们赶回家和家人团聚,团聚在一起围在八仙桌上聚餐,聚餐就少不了中秋节标志性食物——月饼。详细>>

    月饼2021/9/13
  • 做月饼用什么面粉

    做月饼用什么面粉

    一般来说,做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。详细>>

    月饼2021/9/11
  • 海苔是谁发明的

    海苔是谁发明的

    海苔的发明人不可考据,但海苔一词源自于日本;在日语中, 海苔 就写作海苔,在日本古语中泛指藻类,如今特指条斑紫菜。在汉语词典详细>>

    海苔2021/9/1
  • 真空包装的食品可以常温放多少天?

    真空包装的食品可以常温放多少天?

    1、一般真空包装的肉类食品在常温下可以保存20天,在4摄氏度的冰箱里可以保存3周,而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。详细>>

    真空包装2021/8/4
  • 干红枣是如何制作的?

    干红枣是如何制作的?

    将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。 详细>>

    干红枣2021/8/3
  • 肉脯与肉干区别

    肉脯与肉干区别

    肉干和,就是肉经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋详细>>

    肉脯,肉干2021/7/28
  • 牛肉干和菜中的牛肉相比,有什么独特的营养价值

    牛肉干和菜中的牛肉相比,有什么独特的营养价值

    牛肉干和菜中的牛肉的根本区别在于,牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀详细>>

    牛肉干2021/6/8
  • 黄牛和水牛有什么区别?

    黄牛和水牛有什么区别?

    黄牛角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短。皮毛以黄色为最多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。 详细>>

    黄牛和水牛2021/6/4

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