据有关资料统计，中国平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤，而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据，与内地饮食习惯相近的韩国、香港等地区平均每人每年仅面包消费量达8公斤。详细>>
长期以来，以沃尔玛、家乐福为代表的零售商业模式席卷了整个零售业市场，开放式的购物环境，一站式的购物体验，平民化的价格和良好的服务，这些都颠覆了过去以百货商场为主的零售业。在很长一段时间内，大卖场、大商超成了整个零售业的主要形态，这也符合消费者更方便、更有体验、更加实惠的购物需求。详细>>
零售业的颠覆与被颠覆，似乎从来没有停止过。曾经牛气冲天的百货商场被大卖场、大商超颠覆，而如今，在咄咄逼人的电商攻势下，尤其是随着社区O2O大行其道，沃尔玛们也开始有些力不从心了。详细>>
意欲打造酒中茅台的东阿阿胶逆市再度大幅提价，出厂价飙升53%,8年来第15次提价，年内第3次提价，仅近3年来即已提价154%,目前一斤东阿阿胶已抵二瓶飞天茅台。正所谓羊毛出在羊身上，实际买单的都是消费者和经销商。到底，阿胶提价造福了谁呢？详细>>
如果戴维麦克伦南（David MacLennan）是其他任何一家公司而不是嘉吉公司（Cargill）的CEO,他现在可可能麻烦了。因为自去年12月执掌帅至今的三个季度里，公司的利润下降了22%,仅为12亿美元。原因很大程度上是因为，他在中国兴建的一个3.7亿美元的鸡肉加工新工厂，因为遭遇禽流感的恐慌和激烈的竞争而宣告破产。详细>>
今年，我们成立了大健康事业部，单独注册了一家企业进入快消品行业，我们要用做医药的严谨精神来做食品，让消费者更好地体验到健康、安全。目前的主要产品有冲调系列的黑芝麻糊，开胃茶等，还有即将上市的饮料产品。一位九芝堂内部人士在华耕食博会上告诉本刊记者。详细>>
沃尔玛作为传统KA巨头，面对互联网也呈现衰退之象，转而将投资方向转向电子商务。顺势而为是一个企业基业长青的前提，沃尔玛虽然已迈出关键一步，但是否成为顺应互联网时代的未来KA,沃尔玛转型成功还需时日来观察。详细>>
甜蜜素超剂量、违规使用防腐剂、着色剂超标……一些食品安全负面事件频发，使得原本远离公众视线的食品添加剂开始被越来越多消费者熟悉。详细>>
近日，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局(以下简称 食药监总局)、国家工商总局就农村食品市场"四打击四规范"专项整治行动联合召开发布会，称从8月份来，我国农村食品"四打击四规范"专项行动依法取缔无照经营2.28万户，吊销食品生产经营许可证1142户，吊销营业执照642户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个，查扣侵权仿冒食品数量36.19万公斤，累计查处各类食品违法案件4.51万件，其中移送司法详细>>
糖产量占全国六成，1/3的耕地种甘蔗，广西是名副其实的糖业大省。然而，2011年起，国内糖价从7541元/吨的高点一路下跌，到今年的9月22日，南宁现货糖价3950元/吨，远跌破成本价。糖企大面积亏损，蔗农减收，曾经的甜蜜产业遇寒冬。详细>>
全球营养品巨头、美国健安喜（GNC）公司（以下简称健安喜）多款进口特殊形态普通食品涉嫌非法添加化学物质。葡萄糖胺、N-乙酰基-5-甲氧基色胺等，只能用于保健食品原料，且国家卫生部从未批准可作为普通食品原料。食品生产者不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。详细>>
休闲食品，闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展，"民以食为天"的观念不单单是指有的吃，人们不再仅仅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康或休闲。详细>>
