血糖高一直是困扰很多人的身体病症，近日，有研究称有一种瓜尔豆胶产品可用于控制血糖。详细>>
近日，意大利研究出了一种新的草莓品种，这种草莓甜度高，酸度低，即使在贫瘠的土地上也能茁壮成长。详细>>
高血压可能是中老年人中最为常见的疾病之一，而且需要长期配合药物治疗。最近，有一项研究发现富含钾的食品，可有助于降血压。详细>>
可爱的燕子，昂贵的燕窝，被诟病的高价和众说纷纭的营养价值。燕窝是中国人都知道的“补品”，但关于燕窝的来历、“血燕”的噱头和燕窝的营养价值似乎一直模糊不清，作为“口水制品”燕窝这些年关于采摘来源和营养等也引发了不少“口水战”，下面就从头开始好好说说燕窝的那些事儿。详细>>
春暖花开万物复苏的季节里，病毒和细菌也都在蠢蠢欲动。一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结——好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋。溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感，但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养，还招惹上禽流感等病毒和细菌呢？详细>>
转眼间，又到了草长莺飞、新燕啄泥的美妙季节了，你是否在为如何去脂肪而发愁呢？详细>>
研究人员在动物研究中发现，天然稀有糖阿洛酮糖（Allulose）可能有助于调节血糖水平，从而降低体重和减少腹部脂肪。据合众国际社报道，高果糖玉米糖浆甜食品的食用已被证明与2型糖尿病和肥胖风险相关，这就推动了研究人员对其他甜味剂的探索，既要降低健康风险，又要有玉米糖浆和蔗糖的口感。 详细>>
罗汉果是广西桂北地区的著名特产， 是我国特有的植物、传统的出口产品，在东南亚、欧美等地深受消费者青睐。罗汉果含有丰富的罗汉果甜甙（天然甜味剂，较蔗糖甜300倍）；另含果糖、黄酮及多种对人体有益的微量元素、维生素及氨基酸等，罗汉果在国际上也具有极高的声誉，被誉为“东方神果”。详细>>
英国《自然·植物》杂志3月1日刊登的一项最新研究显示，一长条面包对全球变暖造成的影响和1磅（约合454克）二氧化碳（CO2）的影响相同。这让吃货朋友们好伤心。详细>>
生物化学品生产商Anellotech希望利用生物聚乙烯帮助糖果工厂减少碳足迹，对抗全球变暖。详细>>
糖果是我们大家都比较熟悉的，立春之后，阳气回升，中医讲究“春宜减酸增甘”。很多人简单地理解为，立春之后，要少吃酸的，多吃甜的。其实，这个“甘”和“酸”不是味觉中的甜和酸，指的是药物和食物的性味。详细>>
咸鸭蛋，由于它的色、香、味、形俱全，因而成为民间很受欢迎的食品。那么，你知道为什么咸鸭蛋比咸鸡蛋好吃吗？详细>>
