近日，黑龙江省食品药品监督管理局制定出台了《食品安全风险监测问题食品风险隐患分析工作规范（试行）》（以下简称《规范》）。详细>>
本实验主要研究食醋中醋酸浓度对其微生物指标的影响，即不同浓度的食醋分别对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果。通过本实验的研究得出结论，食醋中醋酸浓度越大，其对微生物的抑制作用就越强。详细>>
食品企业与网络谣言的斗争，像是一场看不见硝烟的持久战，在这过程中需要食品企业不仅要有耐心，更要结合中国互联网的特点与受众习惯去智慧地沟通与处理。企业最佳的危机处理方法就是与政府有关部门和媒体合作，在快速得到部门权威性澄清信息后，及时发布，快速将网络谣言消除在萌芽状态。详细>>
近期，国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查，抽查结果显示，微生物超标是产品被判不合格的主要原因，一些食品中微生物超标达几倍、甚至上百倍，由此可见微生物已成为企业与行业健康发展的一大威胁。另外，根据国家食品安全风险评估中心针对近两年的调查显示，在食源性疾病中因微生物引起的疾病数量占到近一半。详细>>
吆Q旺黑糖沙琪玛由漯河绿康Q旺食品厂研发生产，上市以来受到了广大消费者的追捧，目前壹格牌原味沙琪玛正在全国各地范围火热招商中……详细>>
食品生产许可证是食品生产企业经食品安全监管部门审核通过后，依法获得食品生产许可的证明。可是一些食品生产企业却为了获取不法利益，将自己的食品生产许可资质“出借”给没有食品生产资质的人，从事食品生产活动。近日，平湖市场监管部门就查获了一起出借食品生产许可证案件。详细>>
美国沃克斯网站6月5日发表了题为《有机食品是否更健康？许多科学家仍有疑虑》的报道，编译如下：你肯定注意到了，商店里的有机食品要比一般食品贵不少。一棵有机生菜的价格是普通生菜的两倍。但食用有机食品真的更健康吗？详细>>
龙舟竞速迎端午，劈波斩浪八一湖。上周六，2015年北京市端午节赛龙舟全民健身系列活动暨海淀区庆端午龙舟比赛在玉渊潭公园举行，共有来自该区企事业单位和高校的18支队伍参赛，为即将到来的端午佳节助兴。详细>>
“六一”儿童节前后，许多商场的食品专区搞起了促销活动，儿童果汁、儿童饼干、儿童酱油……一些专为儿童推出的食品受到孩子和家长的欢迎。在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。详细>>
国际媒体2015年6月2日报道，美国的研究人员发现一种从鸡蛋中提取具抗菌性能的蛋白质的新方法，该方法不用借助任何有机溶剂，比如酒精或丙酮。详细>>
近来，湖北省食药监印发《2015年重点食品专项整治工作方案》，即从今年5月下旬起，或将开展为期半年的重点食品专项整治活动，重点整治肉及肉制品、白酒、桶装饮用水、食品添加剂等4类食品，保障食品安全。详细>>
当前，食品安全问题备受广大消费者关注，儿童食品更是每个父母最关心的要点。安全、营养均衡的儿童食品成为更多父母的追求。但在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无“儿童食品”的概念和相关食品标准。儿童食品也只是按照普通食品标准进行管理。那么，如何选购适合儿童的安全食品？详细>>
