记者看到，修改单针对标准文本中第3章术语和定义中涉及的酥性饼干、韧性饼干、曲奇饼干、威化饼干、蛋圆饼干等定义中的对应内容，修改为添加或不添加其他原料。如将3.2酥性饼干中的加入膨松剂和其他辅料修改为添加或不添加其他原料。由于饼干行业的发展日新月异，新的技术和工艺不断出现，《饼干》国家标准于2018年底获批立项修订。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁告诉记者，在标准立项修详细>>
果蔬干多以口感酥脆、风味多样、营养健康，老少皆宜示人，这种号称保留了水果、蔬菜的大部分营养的加工食品备受欢迎，不少人特别是年轻女性还将其作为健康减肥零食常备在身边。那么，新鲜多汁的蔬菜水果变成果蔬脆片后营养有损失吗？果蔬脆片真如人们想的那样健康可以用来减肥吗？为此记者进行了一番调查采访。详细>>
自从好想你收购休闲零食领导品牌百草味之后，积极活跃进行战略调整。在双十一活动中积极备战，其健康零食之路也越走越宽。详细>>
保鲜技术对于食品行业是非常重要的，洽洽掌握了关键的保鲜技术，严选原料确保品质安全更新鲜。从一颗瓜子到一袋坚果，这是洽洽近年来作出的重要决策转变。去年9月，洽洽食品宣布调整公司目标，要从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果企业。在这一战略目标的指引下，洽洽食品在技术、生产、制造等多个方面取得了新的突破。详细>>
一年之中有很多的糖酒会，而且都会分布在全国各地，糖酒会是很多企业都会参加的，而且参加糖酒会对于企业来说非常重要，是招商的重要途径，每年食品饮料的糖酒会有很多个，而近期就有一个最受欢迎的糖酒会，那就是安徽糖酒会！2019第19届中国(安徽)国际糖酒食品交易会将于11月8日-10日在合肥滨湖国际会展中心举办，届时会有很多的人来参加！详细>>
近几年来社会不断发展，人们对商业模式进行了重新思考，在互联网快速发展同时也带动了更多互联网企业的运营，三只松鼠就是其中之一。 详细>>
近日，好丽友正式推出薯愿真系列新品，再次让市场倍感期待。 详细>>
健达奇趣蛋进入中国市场。其主打健康和亲子，瞄准了儿童这一细分市场，并凭借巧克力+玩具的的组合，在超市、便利店等多渠道进行健达产品的组合展示，风靡国内市场，更实现了全球年销售35亿元的好成绩。详细>>
休闲食品俗称零食，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品。 详细>>
各行各业都有首富，今天来说说食品圈的首富！手握300亿，吃过蛋黄派的人都知道她！详细>>
10月25日, 天猫大食品新锐品牌联盟计划发布会在上海零食博物馆拉开帷幕。此次大会在于激发厂商潜力，创造出更多的新锐食品品牌。详细>>
2019年前三季度，百草味实现收入33.7亿元，同比增长21%;净利润1.4亿元，同比增长32%。 详细>>
