近日，韩国CJ制糖开发了以原糖和葡萄糖为原料利用环保型生物发酵法生产氨基酸食品原料双硫丙氨酸的方法。将在中国沈阳工厂利用该方法生产食品原料双硫丙氨酸，并今年3月收购的宁波海德工厂以该物质为原料生产功能性氨基酸半胱氨酸及其他氨基酸衍生物。详细>>
与几年前的猪不一样，现在在风口上飞奔的，是一头驴。双十二打折的气息还未散去，阿胶涨价的消息已在四处弥漫。“就在元旦前，涨幅估计30%到40%，一斤装纯阿胶块会接近5000元。”详细>>
12月12日，由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”在北京举行。来自国家各部委有关领导、各地质监局领导、行业协会和企业负责人以及媒体代表等800余人参加了会议。详细>>
春节是众多商家角逐的节日，它所带来的巨大消费空间也使得商家们费尽了心思去争夺。面对春节时各大超市应接不暇的促销活动，消费者又是如何选择的呢？详细>>
国民美食泡面，在享受学生党、上班族的美味赞誉时，也备受家长派和健康团的百般唾弃。难道方便面真的等于垃圾食品吗？近日，相关人士用科学的解释给出了答案。下面就让好妞妞小编与你一探究竟吧。详细>>
近日，在真格基金举办的食品消费行业茶话会上，多年投资于快消食品类项目的“80后明星投资人”朱拥华从三个方面讲述了对快消食品行业的理解。详细>>
网络上从来不缺话题，而这些话题里又有多少的谣言，食品类一直都深受网络谣言的伤害，而且在各类网络谣言里高居榜首。“草莓打膨大剂可致癌”、“无籽葡萄用避孕药培育”、“猕猴桃涂抹防腐剂138天不烂”……每逢时令水果上市必遭谣言侵袭，且年年旧饭重炒、花样翻新。新京报记者梳理2016年水果六大谣言发现，其传播机制与消费者对农药、添加剂的错误认知有关，而互联网已成谣言的重要传播渠道之一。详细>>
我国食品行业发展迅速，而且类别众多，其中，以婴幼儿和保健等食品的发展最为迅速。在新颁布的《食品安全法》中，婴幼儿配方食品、保健食品和特殊医学用途配方食品等被给予了一个新的定性，称为“特殊食品”。而这类特殊食品的市场需求正在悄然增大。详细>>
春节最后45天倒计时，食品人，拼了！详细>>
马上又到糖果的需求旺季了。无论是过节办喜事，朋友聚会，都需要糖果来增添喜庆与欢乐，随着人们生活水平的日益提高，对糖果的颜值成分，糖含量都有了很高的要求。详细>>
外卖的盛行给人们的舌尖带来了方便，特别是对一些上班族来说，足不出户就能享受丰富的饭菜，当然对于早已吃腻了食堂里的学生来说，外面也是一个不错的选择。不过近日，有广西南宁学院的学生反映称，从12月1日起，学校禁止任何食品的外卖派送，学校食堂也禁止打包食物，而该规定使得学校食堂拥挤不堪，许多学生只能靠吃泡面和面包填饱肚子。详细>>
让孩子吃得好、长得壮是所有父母的心愿。随着市场的细化和多元化，市场为家长们提供了更多的选择，各种儿童专用食品层出不穷，儿童酱油、儿童面条、儿童饼干……这些打着“儿童专用”旗号的食品，真的适合孩子食用吗？消费者冲着“儿童专用”不惜高价购买，真的值得吗？详细>>
